Guida alle dimensioni di una bottiglia di vino e al nome di ogni bouteille specifica
Una bottiglia di vino. Appena lette queste parole hai pensato alla classica bottiglia di vino, magari di vino rosso, con tappo in sughero e dimensioni consuete. Tuttavia quello delle dimensioni delle bottiglie di vino e dei nomi che ogni formato porta è un mondo in cui vale la pena di curiosare.
Se hai in testa alcune domande, come ad esempio “quanto è una bottiglia di vino?” o “quanti bicchieri di vino sono in una bottiglia?” continua a leggere e troverai tutte le risposte… in fondo alla bottiglia.
Dimensioni di una bottiglia di vino
La bottiglia di vino che siamo abituati a comprare è denominata “standard” o “bouteille! e accoglie sempre 75 cl di vino. Non esiste una ragione particolare o storica del perchè questo sia il formato più utilizzato, mentre esistono alcune teorie. Ad esempio alcuni ricercatori sostengono che questo sarebbe il quantitativo di vino che è possibile produrre con 1 kg di uva, mentre altri propendono per giustificare questa dimensione come il formato migliore per la conservazione.
Unica notizia con un vero fondamento storico è quella che vede questo formato “deciso” dall’impero britannico, perchè proprio nel periodo di dominazione del Regno Unito questo formato ha visto un utilizzo generalizzato. Questa nuova consuetudine si dovrebbe a un sistema diverso di misurazione e a un approccio pratico al trasporto. Un gallone, infatti, equivale a 4,5 L, che diviso per 6 è esattamente 0,75, cioè 750 ml. Quindi in una cassa da 6 bottiglie è possibile trasportare esattamente un gallone di vino.
I nomi delle bottiglie di vino
I nomi delle bottiglie di vino cambiano a seconda delle dimensioni delle stesse. Ecco un elenco di ogni nome corrispondente alla differente dimensione:
- 187,5 ml: quarter
- 200 ml: piccolo o Benjamin
- 250 ml: Chopine o un quarto di litro
- 375 ml: Filetto, tre ottavi o mezzina
- 750 ml: bottiglia “standard”
- 1.5L: Magnum
- 3L: Doppio Magnum o Jeroboam (in Champagne)
- 4,5L: Roboam (in Champagne) e Jeroboam (in Bordeaux)
- 6L: Mathusalem (in Champagne) o Imperial (per vino fermo)
- 9L: Salmanazar o Mordechai
- 12L: Balthasar
- 15L: Nabuchodonosor
- 18L: Melchor
- 20L: Salomon
- 25L: Sovrana
- 27L: Golia o Primate
Le bottiglie più grandi vengono solitamente utilizzate per i vini più rinomati che seguono anche un percorso di invecchiamento. Questi formati contribuiscono a diminuire sensibilmente il rischio di ossidazione e, grazie al vetro più spesso, fanno sì che la luce e le escursioni termiche non vadano a compromettere la qualità del vino rapidamente.
Quanti bicchieri sono contenuti in una bottiglia di vino?
La quantità di vino ideale da versare in un bicchiere è pari a 150 ml. Di conseguenza in una bottiglia sono contenuti circa 5/6 bicchieri di vino. La quantità potrebbe diminuire in presenza di un vino frizzante e tuttavia dipende sempre dalla generosità e dall’etichetta di chi si offre di versare il vino nei calici.
A questo proposito è da ricordare che il galateo prevede che si versi il vino prima agli altri e poi a se stessi, cominciando col servire prima le signore, in ordine di età (dalla più grande alla più giovane).