Si fa un gran parlare ultimamente di vini naturali, ma cosa sono? Detti anche vini artigianali, si tratta di quei vini che vengono realizzati con la sola fermentazione del mosto, senza alcun ingrediente aggiunto. Non esiste al momento una legislazione o un disciplinare esaustivo per certificare l’appartenenza di una etichetta a questo settore, tuttavia si […]
Autore: chivuolesserlietosia
Decantare il vino
Come decantare il vino? E quali sono i vini da decanter? Tutti noi conosciamo il decanter, come abbiamo almeno una volta nella vita visto decantare il vino, ma sei sicuro di sapere a cosa serve il decanter? Cominciamo dal verbo “decantare”, che deriva dal latino medievale “decanthare”, con il preciso significato di separare le particelle […]
Il Vino di Riso
Cos’è e come si beve il cosiddetto vino di riso? Ti sarà capitato di leggere nei libri di autori cinesi o giapponesi di questo “vino di riso” e ti sarai chiesto cosa sia. Nei ristoranti giapponesi lo avrai anche trovato nei menù con il nome di “sakè”, mentre se sei un lettore di Yu Hua […]
Una bottiglia di vino
Guida alle dimensioni di una bottiglia di vino e al nome di ogni bouteille specifica Una bottiglia di vino. Appena lette queste parole hai pensato alla classica bottiglia di vino, magari di vino rosso, con tappo in sughero e dimensioni consuete. Tuttavia quello delle dimensioni delle bottiglie di vino e dei nomi che ogni formato […]
Vino bianco Altoatesino
Il miglior vino bianco altoatesino? Una domanda da cruciverba Un vino bianco altoatesino, una delle definizioni della Settimana Enigmistica, un enigma difficile da risolvere, perchè l’Alto Adige è una delle regioni italiane più vocate alla produzione di vino bianco. Il 55% dei territori dedicati alla coltivazione di viti, infatti è dedicata all’uva bianca, con filari […]
In vino veritas
In vino veritas, tutta quanta la verità In vino veritas è un proverbio latino, derivato dal greco ἐν οἴνῳ ἀλήϑεια pronunciato del sofista Zenobio, che significa letteralmente “Nel vino è la verità”. L’espressione allude al fatto che il vino abbassa i freni inibitori delle persone, lasciando emergere la verità, cioè quello che una persona pensa […]